«Дала дәмі» набирает обороты: на ярмарки вывезли 3,5 тысячи тонн продуктов по ценам до 20% ниже рынка
Всего за одну неделю проект сельскохозяйственных ярмарок «Дала дәмі» продемонстрировал впечатляющую динамику. Если в первые выходные, 19–20 сентября, на площадки по всей стране было вывезено более 2 тысяч тонн отечественной продукции, то сейчас этот показатель приблизился к 3,5 тысячи тонн. Прирост предложения составил до 75%. Ярмарки, инициированные Министерством торговли и интеграции Казахстана, проходят во всех регионах страны, а их главный принцип — прямые продажи от фермеров без посредников при бесплатном предоставлении торговых мест производителям, передаёт Phoenix 24.8364
Цены до 20% ниже рынка: что это значит для покупателей
По данным организаторов, стоимость товаров на площадках может быть до 20% ниже рыночной. Наиболее заметна эта разница для семей, которые закупают продукты сразу на несколько дней или даже недель. Экономия в 5–10 тысяч тенге за одну поездку на ярмарку — вполне реальный сценарий, а при регулярных закупках сумма становится ощутимой для семейного бюджета.
Именно отсутствие посредников Минторговли называет одним из основных принципов нового формата. Приоритет на площадках отдаётся социально значимым продовольственным товарам. Однако прямые продажи сами по себе не означают одинаковую стоимость продуктов во всех регионах: на конечную цену продолжают влиять себестоимость производства, логистика, сезонность и ситуация на местном рынке.
География проекта: Алматы, Шымкент, Караганда и вся страна
Ярмарки «Дала дәмі» работают с 19 сентября. В Астане и Алматы они проходят по субботам и воскресеньям, в остальных регионах — по субботам. Проект изначально задумывался как еженедельный.
Географическое распределение продукции в эти выходные выглядит следующим образом:
-
Алматы — около 600 тонн на четырёх площадках одновременно;
-
Шымкент — более 500 тонн;
-
Карагандинская область — свыше 450 тонн от 90 производителей (мясо, картофель, овощи, молочные продукты, рыба, яйца).
Таким образом, только на Алматы и Шымкент приходится более 1,1 тысячи тонн, или почти треть всего заявленного по стране объёма. В Астане продукцию представляют фермеры области Абай, Мангистауской и Алматинской областей.
Мясо — главный магнит для покупателей
Особым спросом на ярмарках пользуется мясо. Покупателям предлагают говядину, конину, баранину и мясо птицы. Цены заметно отличаются от рыночных:
-
Астана: говядина и конина из области Абай — по 3 500 тенге за килограмм;
-
Костанай: говядина — 3 200–3 500 тенге, конина и баранина — от 3 000 тенге;
-
Карагандинская область: заявлено 52 тонны мяса, цены на площадке должны быть на 10–15% ниже среднерыночных.
Для сравнения: на обычных рынках и в магазинах цены на говядину в крупных городах часто превышают 4 000 тенге за килограмм. Таким образом, экономия на мясе может составлять от 500 до 1 000 тенге за килограмм, что при закупке даже 5–10 килограммов даёт существенную разницу.
Экономика проекта: бесплатные места и отказ от посредников
Экономика «Дала дәмі» строится не только на более низкой цене для покупателя. Производители получают бесплатные торговые места и возможность самостоятельно продавать продукцию конечному потребителю. Именно отсутствие посредников Минторговли называет одним из основных принципов нового формата.
Для фермеров это означает возможность реализовать продукцию без наценок перекупщиков, а для покупателей — доступ к свежим товарам по более низким ценам. Проект создаёт прямую связь между производителем и потребителем, минуя цепочку посредников, которая традиционно увеличивает стоимость продуктов на 20–30%.
Единый формат и новые требования
С сентября сельскохозяйственные ярмарки в Казахстане начали проводить под общим названием «Дала дәмі». Помимо единого бренда, новый формат предусматривает общие требования к торговым площадкам:
-
Продажи должны идти со специально оборудованных прилавков и конструкций;
-
Торговля непосредственно из автомобилей, грузовиков и прицепов в рамках проекта не допускается;
-
Организаторы рассчитывают сделать ярмарки местом семейного отдыха с дегустациями, национальными элементами и активностями для детей.
Для покупателей главным аргументом пока остаётся цена. Житель Актау Сабит Сапаргул отметил: «Ярмарка стала хорошим местом для покупок. Мы приходим сюда по выходным, потому что здесь цены ниже. Даже если удаётся сэкономить 5–10 тысяч тенге, для семейного бюджета это ощутимо. А если посчитать экономию всех покупателей, сумма получается значительной».
Что дальше: перспективы проекта
«Дала дәмі» — это не просто сезонная ярмарка, а попытка создать устойчивый канал прямых продаж между фермерами и горожанами. Если проект сохранит динамику, можно ожидать:
-
Дальнейшего роста объёмов — от 3,5 тысячи тонн к более высоким показателям по мере подключения новых производителей;
-
Расширения ассортимента — не только мясо и овощи, но и другие социально значимые товары;
-
Развития ярмарок как семейного формата — с акцентом на отдых и развлечения, а не только на покупки.
Неделей ранее мы подробно рассказывали, как в Казахстане запустили еженедельные ярмарки «Дала дәмі» без посредников. Тогда на первые выходные было заявлено более 2 тысяч тонн продукции, а ключевой задачей нового формата назывался прямой выход фермеров к покупателям. Сейчас проект демонстрирует, что эта задача успешно решается.
Олеся Соколова, редактор