В Алматы состоялся круглый стол, посвященный одному из глубоко почитаемых в Китае торжеств Дуаньу – празднику Драконьих Лодок («duānwǔjié» 端午节 или Dragon Boat Festival), передает Phoenix 24.
На праздничное мероприятие, проведенное в деловом культурном центре «Сиань» при поддержке Генерального консульства КНР в южной столице, пришло много не просто гостей, но и старых друзей: казахстанских и китайских руководителей компаний, предпринимателей, дипломатов, экспертов-востоковедов, в том числе таких известных ученых-китаеведов, как доктор исторических наук, профессор, академик Казахской национальной академии естественных наук Клара Шайсултановна Хафизова.
Генеральный консул КНР г-жа Цзян Вэй, рассказала о том, как зарождался этот праздник, который на родине отмечается ежегодно на 5-ый день 5-го месяца по Лунному календарю (поэтому его часто называют «праздником двойной пятерки»). Жители Поднебесной с большой радостью встречают этот день, так как он символизирует наступление долгожданного лета.
«Обычно в этот праздник проводят Фестиваль Драконьих лодок в Китае – традиционные соревнования по гребле под гром барабанов. У нас здесь нет лодок, – с улыбкой заметила г-жа Цзян Вэй. – Но зато есть повод в кругу старых друзей вспомнить интересные традиции, связанные с этим днем и пожелать друг другу крепкого здоровья». В этом заключается, по ее словам, главный смысл данного праздника.
Она напомнила пословицу, гласящую, что близость народов заключается в близости сердец, и, пользуясь случаем, поблагодарила всех собравшихся за вклад в укрепление дружбы между народами Китая и Казахстана.
В свою очередь выступившие казахстанские эксперты также подчеркнули важность взаимного изучения культуры, традиций и обычаев народов наших двух стран-соседей. Они обратили внимание на то, что любое сотрудничество может быть эффективным только когда народы стран-партнеров объединены не только совместными проектами, но и пониманием психологии, знанием истории и духовных ценностей друг друга.
В ходе мероприятия, посвященного празднику Драконьих Лодок, гости приняли участие соревновании на быстроту и мастерство изготовления китайских рисовых пельменей со сладкой начинкой – цзунцзы (zongzi).
Напомним, цзунцзы – так называется угощение, которое стало частью ритуала масштабного китайского фестиваля «Праздник Лодок-Драконов» и главным пунктом меню для всех в этот день.
Комочки риса, часто с добавлением разнообразных ингредиентов в качестве начинки, заворачивают в листья бамбука или тростника в виде треугольничков и перевязывают нитками, чтобы конструкция не развернулась. Затем угощение варят в воде до готовности риса и подают к столу.
Надо отметить, что в ходе соревнования цзунцзы получились у всех, хотя иногда выглядели и неодинаково. Но в итоге победила Дружба.
Кемар Машанло